メニューデザインスクール

飲食店のメニューブックを
専門にデザインしてきた
弊社のノウハウを
一緒に学びませんか?

メニューデザイン研究所がスクールを始めました

ただいま2018年12月開講 第2期生募集中!!

お客様の声から当スクールは誕生しました

全てのメニューデザインが飲食店の
ご繁盛に貢献する為に、我々のデザインノウハウを
外食企業の社内デザイナーに解放します。

御社でも同じような課題を抱えていませんか?
メニューデザインスクールがその課題を解決します
資料請求・お問い合せ

受講で学べて身につく3つの力

これまでに10,000店舗以上に導入した
メニューデザインのノウハウを習得することで
3つの力が身につきます。

  • 店舗の強みや想いを
    しっかり汲み取る
    ヒアリング力
  • 料理をおいしく見せて
    おいしさを伝える
    デザイン表現力
  • 店舗の課題を的確に
    発見し解決に導く
    課題解決力
3ヶ月後には美味しさの伝え方に変化が出ています
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REASON当スクールが選ばれる理由

メニュー作成に特化した独自のカリキュラム

料理が美味しく見えるような色補正・合成加工など
メニューデザインに特化した弊社のノウハウが受講できます。
その他にもレイアウト構成からコピーライティング、
手書きPOP作成など講義以外にも実習から学ぶ力を
つけれるのが当スクールの強みです。
カリキュラム詳細は下記PDFをご確認ください。

カリキュラム詳細

他のスクールにはない当スクールの特長

飲食店専門のデザイン会社が運営
他社のデザイナーとのディスカッション講座
ラーニングピラミッドに基づいた学習課程
卒業後半年間の無料アフターフォロー

専用のコミュニティサイトより、受講後半年間は無料でご質問ご相談を承っております。

VIDEO動画で見るスクール

「百聞は一見に如かず」映像でスクールの様子をご覧ください

ご興味をお持ちの方は
一度弊社オペレーターまで

お電話でのお問い合せ担当:谷口
06-6454-1166

TRAINING COURSEコース内容

18年12月スタート 2期生募集中店舗のご繁盛に貢献するメニューデザインスキルを身につける

プロフェッショナルコース(週1回 全12回 計72時間)

〈会場〉
メニューデザイン研究所 大阪(堂島)・東京(六本木一丁目) ※会場は変更になる場合がございます
〈料金〉
500,000円(税別) 教材費・昼食代含む
〈参加対象者〉
外食企業の社内デザイナー
〈定員〉
東京6名 / 大阪6名
〈スケジュール〉
第2期 東京 12月011日(火) / 大阪 12月06日(木)スタート!
  • 第01回東京 12月11日(火) / 大阪 12月06日(木) 10:00 - 17:00
  • 第02回東京 12月18日(火) / 大阪 12月13日(木) 10:00 - 17:00
  • 第03回東京 01月08日(火) / 大阪 12月20日(木) 10:00 - 17:00
  • 第04回東京 01月15日(火) / 大阪 01月10日(木) 10:00 - 17:00
  • 第05回東京 01月22日(火) / 大阪 01月24日(木) 10:00 - 17:00
  • 第06回東京 02月05日(火) / 大阪 01月31日(木) 10:00 - 17:00
  • 第07回東京 02月12日(火) / 大阪 02月07日(木) 10:00 - 17:00
  • 第08回東京 02月19日(火) / 大阪 02月14日(木) 10:00 - 17:00
  • 第09回東京 02月26日(火) / 大阪 02月21日(木) 10:00 - 17:00
  • 第10回東京 03月05日(火) / 大阪 02月28日(木) 10:00 - 17:00
  • 第11回東京 03月12日(火) / 大阪 03月07日(木) 10:00 - 17:00
  • 第12回東京 03月19日(火) / 大阪 03月14日(木) 10:00 - 17:00
当スクールは助成金に対応いたしております。※助成金のお申し込みには、各種ご条件がございます。詳しくはお問合せ下さい。
18年11月スタートプロフェッショナルコースの人気の講座を1コマからご提供致します

1コマ受講コース(1回 2時間~)

〈会場〉
メニューデザイン研究所 大阪(堂島)・東京(六本木一丁目) ※会場は変更になる場合がございます
〈料金〉
15,000円~(税別)教材費含む
〈参加対象者〉
外食企業の社内デザイナー、オーナー、店長、スタッフ
〈定員〉
東京20名 / 大阪20名 ※最小開催人数は各会場とも5名以上
お申し込みの流れ

メールでのお問い合せ

お電話でのお問い合せ

講座内容のご説明
弊社のスタッフが講座の内容を説明致します。
お申し込み手続き
願書及び申込手続き書類をお送り致します。
学費のお支払い
お支払いは銀行振込にてご入金ください。
スクール入学
受講に必要な物は別途ご案内致します。
講座の進め方
〈講座前〉
●事前アンケートをご提出して下さい
〈講座当日〉
●(講義)テキストブックを使った講師からのノウハウ共有
●(実習)ノウハウを自身の仕事でどう活かすか熟考する
●(討議)グループワークによる相互意見交換
〈講座後〉
●学習レポートを作成し講座内容を整理し、理解度を確認します。
講師満田 晋二(みつだ しんじ)メニューデザイン研究所 所長
1974年生まれ。グラフィックデザイン歴23年。
企業広告デザイン・販促物デザインの経験を活かし、株式会社ウイングッド設立後まもなく入社し、以後外食特化したデザインを15年に渡り数々の飲食店メニューのデザインを手がける事となる。
また、デザイン部門の責任者を行う中では、スキルアップさせる社内制度を導入し、社員の育成にも力を入れてきた。
今回、これまでの実務経験と育成経験のノウハウを活かしたデザイン講座を開催するに至る。

CURRICULUMカリキュラム

メニューデザイン総合4時間
メニューの役割から印刷の事まで、必要な専門知識の基礎を学びます。
情報伝達デザイン9時間
美しい文字組みやレイアウトなど、情報整理の実習を行います。
食欲喚起デザイン11時間
美味しさへ直結する表現に特化した講習・実習を行います。
ラフイメージ表現19時間
ラフ制作に必要な手順や知識を習得し、実習でデザインラフの制作を行います。
課題解決デザイン29時間
メニューブックが担うべき機能を理解し、店舗の課題をデザインで解決に導く為の実習を行います。

※アプリケーションの操作など基礎的な内容は本講座には設けておりません。
※カリキュラムの詳細はこちらからご覧ください。

卒業後も、質疑窓口を設けております。その他卒業生交流会などアフターフォローも充実しています。

VOICE受講生の声

夏川 綾さん
トラオム株式会社制作・SP 担当http://www.traum2002.co.jp/

社内にデザイナーが一人だけということもあり、自分の裁量がどこまでのものか分からずにいました。そんなモヤモヤもあり、機会があればスクールに通ってみたいという興味もありましたが、どこに行けばいいか分からずにもいました。その点、メニューデザイン研究所さんとは、実務でのやりとりがあったため安心感を持てたのが受講する一番のきっかけでした。

脇坂 栄一さん
ドリームフーズ株式会社営業部マーケティングチーム ディレクターhttp://chanpontei.com/

フード業界でのデザイン歴はまだ1年と浅く、しかも独学で得た知識に頼るところが多いため、文字組ひとつで悩んでいました。実用書を見ても本当にこれで良いのかと不安に思いながらデザインをしていることもあるため、一からの基本をプロのメニューデザイナーから学べることは今の自分にとって絶好の機会だと感じました。

金 凡年さん
株式会社高麗貿易ジャパン外食事業部http://www.koti.co.jp/business_dining.php

今までフード業界問わずデザイン業務のキャリアがなかったため、すべて独学でレイアウトや補正のスキルを身につけていました。キャリア2年目となる今、ステップアップするためにも基礎を見直せることが受講の決め手でした。実際に講義を受けてみて、ただ話しを聞くのではなく、学んだことをその場で実技演習できるため理解を深めることができています。

庄司 千華さん
ドリームフーズ株式会社営業本部 店舗開発チーム 主任http://chanpontei.com/

スクールに通うまでは、決まった内容をメニューに落とし込むという考えが強く、デザインするという意識はあまりなかったように思えます。スクールでの講義を受けてからは、メニューの重要性はもちろんのこと、デザインを起こす前の考え方に大きなヒントを得ることができました。考え方の根拠がはっきりとしたことでデザインにも説得力を持たせられると感じています。

住吉 郁恵さん
情熱ダイニング株式会社広報総務 担当http://www.ko-z.com/

デザイン学校には通った経験はあったものの、飲食店に特化したものではなかったため、きちんとした形で受講したいと思ったことがきっかけです。また一講座ごとに持ち帰れるものが多く、文字組み等のレイアウト方法を早速実践した所、現場から『売上が上がった!!』との声をもらえました。今の所ではありますが、とても励みになるできごとでした。

SCHEDULEスケジュール

QUESTIONよくあるご質問

パソコンは持ち込みでしょうか?
いいえ。プロフェッショナルコースは当スクールにてご準備致します。
スケジュールの確認はどうすればいいでしょうか?
以下のリンクから各コースの開催日時をご確認ください。
https://coubic.com/dashboard
助成金について詳細が知りたい。
当スクールの提携先の「人材アセットプランニング株式会社」がご提案をさせていただきます。
分割払い、カード払いはできますか?
お支払いは一括払い(現金、銀行振込、クレジットカード)からお選びいただけます。
スクールの受講資格はありますか?
いいえ。受講資格は御座いませんがプロフェッショナルコースの場合は、アプリケーションの操作説明はないので実務経験1年以上の方を対象とさせて頂いております。
体験コースなどはあるのでしょうか?
いいえ。体験コースなどは御座いませんが見学会は実施しております。ご希望の日時等ございましたらお気軽お問い合わせ下さい。

ACCESSアクセス

会場は開催の内容、日時によって変更になる可能性がございます。

大阪会場
〒530-0004
大阪府大阪市北区堂島浜2丁目
1番29号古河大阪ビル本館1F
[メニューデザイン研究所]
TEL:06-6454-1126
[代表]
TEL:06-6454-1166
FAX:06-6454-1165
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東京会場
〒107-0052
東京都港区赤坂1-14-15
第35興和ビル別館1F

TEL:03-5797-7395
FAX:03-5797-7396

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CONTACTお問い合せ

少人数制の為、募集枠が埋まり次第応募を締め切らせていただきます。
あなたの受講をお待ちしております。

ご興味をお持ちの方は一度弊社オペレーターまで

お電話でのお問い合せ担当:谷口
06-6454-1166