メニューデザイン研究所 -Menu Design Labo-

お店の売上に貢献する本物のメニューを。

GROW UP MENU

グローアップメニュー

お客様と共に成長するメニューブック

ご 繁 盛 は一日にしてならず

お店により強みと戦略は千差万別です。『これさえあれば全て解決!』というスーパーメニューブックは存在しません。当社がメニューデザインで大切にしているのはヒアリングや独自調査を通して飲食店さまの「課題を見える化(顕在化)すること」、「課題解決」と「検証」を繰り返しオーナー様のビジョンに沿ったお店づくりを実現すること」この二つです。
当社のメニューデザインプログラム「Grow Up Menu」はお客様と共に成長するメニューブックです。一度納品して終わりではなく、計画的・戦略的にメニュー改訂を行うことがご繁盛に繋がる一番の近道と考えています。

課題解決と検証

Grow Up Menuではいわゆる「PDCAサイクル」と呼ばれるものをメニュー改訂時に盛り込んでいきます。課題と検証を繰り返すことで思ってもみなかった強みや本質、課題が顕在化してくることもあります。

PDCAサイクル

4つの検証方法と
メニューヒアリング

何よりも大事で、そして難しいのが「強みの確認」と「課題の顕在化」。他店との差別化ポイントである強みはどこなのか?お客様に伝わっていない課題は何なのか?本質はどこにあるのか?様々な角度から検証を試み、浮き彫りにしていきます。

4つの検証方法とメニューヒアリング

飲食店のデザインに
特化したチームデザイン

「飲食店様の課題を解決することができるメニューブック」きちんと効果がでるメニューにするため、日々飲食店デザインとは何か、どう表現するのか、飲食店様が抱えている本当の課題は何か?スタッフ全員で、私たち自身もPDCAしながら新しいものを生み出しています。
メニューデザイン研究所では、各セクションに分けてそれぞれの知識と情報を特化し深めています。 ナレッジやトレンド業態の研究・分析を日々行い、ノウハウの詰まったメニューデザインをご提供いたします。地味な作業も多いですが、オーナー様の思いを表現するためには全て欠かせない内容です。

飲食店のデザインに特化したチームデザイン

グローアップメニュー制作の流れ

私たちのメニューブックは納品してからがスタートです。

制作の流れ

グローアップメニュー初回導入までの流れ

GUMメニューの制作の流れ

お客様と店舗樣の課題を共有している特性上、

ホームページ上で制作実績を掲載することができません。

一部弊社ショールームにて、お客様に許可をいただいたもののみ

実績をご覧いただくことができます。

ショールーム
グローアップメニュー

お客様と共に成長するメニューブック
ご繁盛は一日にしてならず

お店により強みと戦略は千差万別です。『これさえあれば全て解決!』というスーパーメニューブックは存在しません。当社がGrow Up Menuで大切にしているのはヒアリングや独自調査を通して飲食店さまの「課題を見える化(顕在化)すること」、「課題解決」と「検証」を繰り返しオーナー様のビジョンに沿ったお店づくりを実現すること」この二つです。Grow Up Menuはお客様と共に成長するメニューブックです。一度納品して終わりではなく、計画的・戦略的にメニュー改訂を行うことがご繁盛に繋がる一番の近道と考えています。

課題解決と検証

Grow Up Menuではいわゆる「PDCAサイクル」と呼ばれるものをメニュー改訂時に盛り込んでいきます。課題と検証を繰り返すことで思ってもみなかった強みや本質、課題が顕在化してくることもあります。

PDCAサイクル
PLAN
DO
CHECK
ACTION

4つの検証方法と
メニューヒアリング

何よりも大事で、そして難しいのが「強みの確認」と「課題の顕在化」。他店との差別化ポイントである強みはどこなのか?お客様に伝わっていない課題は何なのか?本質はどこにあるのか?様々な角度から検証を試み、浮き彫りにしていきます。

メニューヒヤリング

飲食店のデザインに
特化したチームデザイン

「飲食店様の課題を解決することができるメニューブック」きちんと効果がでるメニューにするため、日々飲食店デザインとは何か、どう表現するのか、飲食店様が抱えている本当の課題は何か?スタッフ全員で、私たち自身もPDCAしながら新しいものを生み出しています。

メニューデザイン研究所では、各セクションに分けてそれぞれの知識と情報を特化し深めています。 ナレッジやトレンド業態の研究・分析を日々行い、ノウハウの詰まったメニューデザインをご提供いたします。地味な作業も多いですが、オーナー様の思いを表現するためには全て欠かせない内容です。

メニューデザインスタッフ

制作の流れ

私たちのメニューブックは
納品してからがスタートです。

制作の流れ

グローアップメニュー
初回導入までの流れ

1st step
2st step
3st step
4st step
5st step
6st step
7st step
8st step

お客様と店舗樣の課題を共有している特性上、ホームページ上で制作実績を掲載することができません。一部弊社ショールームにて、お客様に許可をいただいたもののみ実績をご覧いただくことができます。

ショールーム