メニューデザイン研究所 -Menu Design Labo-

お店の売上に貢献する本物のメニューを。

メニューデザイン導入事例

実績
ご依頼内容ご確認
ご依頼内容確認
ゴール設定
ゴール設定
施策開始
施策開始
メニュー納品
メニュー納品
メニュー導入
メニュー導入
メニュー検証
メニュー検証
メニュー改定
メニュー改定
改定ちゅう

お客様と店舗樣の課題を共有している特性上、

ホームページ上で制作実績を掲載することができません。

一部弊社ショールームにて、お客様に許可をいただいたもののみ

実績をご覧いただくことができます。

実績
ご依頼内容ご確認
ご依頼内容確認

移転に伴い、現状の客単価よりも少しアッパーに向け、高価格焼肉業態へのシフトチェンジをされるため、メニュー改訂のご依頼を頂戴しました。

ゴール設定
ゴール設定

各種分析やヒアリングを通して、客単価アップのために、お店の強み・売りである「盛り合わせ」「コース」の出数をアップさせるゴールを設定させていただきました。

施策開始
施策開始

ゴール設定に基づき、メニューデザイン研究所ではメニュー制作を開始、お客様側では今回のゴールの「盛り合わせ」「コース」をより魅力的な商品になるようにブラッシュアップを行なっていただきました。

メニュー納品
メニュー納品

今回のゴールの「盛り合わせ」「コース」を最大に打ち出す訴求として上記3点を納品させていただきました。

メニュー導入
メニュー導入

約2ヶ月間、店舗様で導入・使用していただきました。

メニュー検証
メニュー検証

狙い通り、「盛り合わせ」「コース」の出数がアップした事で客単価のアップに成功しました。

メニュー改定
メニュー改定

客単価アップによるリピーター離れの懸念に対して、新たに客単価の調整を行うため、メニュー改訂を行いました。

ショールーム

お客様と店舗樣の課題を共有している特性上、ホームページ上で制作実績を掲載することができません。一部弊社ショールームにて、お客様に許可をいただいたもののみ実績をご覧いただくことができます。